CDP Hotmeal - F&B Supervisor (Talent Pool)
Bergabunglah dengan Erajaya sebagai CDP Hotmeal - F&B Supervisor dan tingkatkan karir kuliner Anda! Kami mencari seorang profesional yang bersemangat dan berpengalaman untuk memimpin operasi dapur panas kami, memastikan kualitas dan standar layanan makanan yang luar biasa. Sebagai bagian dari tim talenta kami, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan dapur panas kami beroperasi dengan efisien dan profesional.
Di Erajaya, kami menghargai inovasi dan dedikasi. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri F&B, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan manajemen dan pemimpin Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkelanjutan, dan kesempatan untuk berkontribusi pada misi kami dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin dan mengelola tim dapur panas dengan fokus pada kualitas dan efisiensi.
- Mengembangkan dan menerapkan standar operasional yang memastikan layanan pelanggan yang luar biasa.
- Memantau kualitas makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
- Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan menyelesaikan masalah yang mungkin timbul.
- Membuat laporan dan analisis kinerja dapur untuk pengambilan keputusan strategis.
- Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim untuk memastikan kualitas dan standar layanan yang tinggi.
- Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan terkoordinasi.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Lulusan SMA/SMK atau setara dengan pengalaman setidaknya 3 tahun di bidang F&B.
- Pengalaman sebagai supervisor atau manager di dapur panas.
- Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi yang relevan.
- Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Berpengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) dan sistem manajemen inventaris.
- Berpengalaman dalam mengelola budget dan mengoptimalkan biaya operasional.
- Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan regulasi yang berlaku.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang