Head Chef

PT Cemerlang Persada · 📍 Pontianak, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Cemerlang Persada adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menjadi yang terbaik di Indonesia. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas semua aspek operasi dapur, termasuk menu, kualitas makanan, dan efisiensi operasional. Lokasi kerja di Pontianak dengan kemungkinan untuk bekerja di luar kota. Gaji dapat dinegosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren industri.,Memimpin tim chef dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memantau inventaris dan mengelola persediaan bahan baku.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi dalam operasional dapur.,Menjamin kepatuhan terhadap regulasi dan standar kebersihan dapur.,Mengelola dan melatih tim chef untuk meningkatkan keterampilan dan kualitas kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang diakui secara nasional atau internasional.,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan melatih tim chef.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan tentang tren kulinerKemampuan analitis untuk mengoptimalkan operasionalPengalaman dalam mengelola tim besarKepatuhan terhadap regulasi dan standar kebersihanKemampuan komunikasi yang baikPengelolaan inventaris dan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait